AOC是法国葡萄酒的最高级别，该级别的葡萄酒只能采用指定地区内种植的葡萄酿酒，绝对不可以和其他产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质很地区风格。因此收藏或者品尝一瓶AOC葡萄酒，绝对是明智的选择。